10桌以上大型宴席恢復舉辦

　　文成新聞網訊 5月21日，文成縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組辦公室印發《新冠疫情應急響應期間開放大型宴席服務防控指引》(簡稱《指引》)的通知。這意味著，即日起我縣取消舉辦大型宴席限制，但農村自辦宴席暫不恢復。同時，《指引》也對場所環境管理、中央空調運行、食材食物管理、內部員工管理、就餐人員數量和設置臨時隔離點等做出了具體要求。

　　根據《指引》，大型宴席指在室內同時、集中舉辦10桌(含)以上的酒席，每次承辦大型宴席需提前7天向屬地鄉鎮政府報備。

　　對于經營企業而言，在開放前應認真組織開展自查，滿足相應的疫情防控條件，配備足夠的防護物資，對場所、物體表面(如門窗、桌椅、門把手、扶手、水龍頭、洗手池、電梯內壁及按鈕等)及地面、餐(飲)具和衛生潔具等進行全面清潔和消毒。還要設置臨時隔離點，并配備必要的個人防護用品、洗手衛生設施、消毒藥械，產生的垃圾按照醫療廢物處置。此外，每日要做好通風工作，所有內部員工必須持“綠碼”上崗。

　　在做好場所環境管理、內部員工管理的同時，還要加強食材食物管理。禁止經營、貯存野生動物或野生動物制品。不得采購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。后廚每餐次食品成品必須留樣便于檢查。

　　隨著天氣漸熱，就市民關心的中央空調使用問題，《指引》明確，要使用中央空調的，運行前必須組織專家組評估，還要接受衛健部門相應的指導、檢查和監督。

　　而在就餐人數方面，《指引》要求做一定控制，餐桌之間距離不小于1米，實際就餐人數不得高于正常時期就餐人數的70%。經營單位負責告知宴席舉辦方，須將縣外來文參加宴席的名單報給經營企業備案，經營企業做好登記備查。對來自疫情重點地區，未進行核酸檢測的人員不得參加宴席。所有參加酒席人員要嚴格執行“健康碼”掃碼查驗準入，健康碼為“綠碼”方可進入。