五山聯動·與山共興：糯米山藥精深加工 “鏈”出增效好“錢”景

　　文成新聞網訊(記者 毛慧楠 雷思涵 魏為強)糯米山藥是我縣特有的優良地方品種，現如今，從土里挖出來的根莖到消費者餐桌上的美食，糯米山藥在工廠里完成從原材料到商品的轉變。

　　來到位于黃坦鎮的糯米山藥加工企業浙江康味全科技集團有限公司的工廠里，生產線上的工人們對糯米山藥進行清洗、分級、包裝等工序，確保每一份產品都能以最佳狀態送達消費者手中。

　　“我們對全縣的糯米山藥進行收購加工，日收購量在十一二噸，每天可加工五至六噸，與以前人工操作不同，現在都是通過機械化進行清洗去皮、真空包裝等全流程加工�！闭憬�康味全科技集團有限公司總經理鄭建初告訴記者，他們主要生產電商銷售、餐飲和線下代理商三種規格的產品，并通過線上電商平臺及線下渠道銷往全國。

　　而在文成縣研優農業開發有限公司，工人們對糯米山藥進行手工加工處理。

　　文成縣研優農業開發有限公司負責人鄭建明介紹，該公司每天糯米山藥收購量約1萬公斤，加工成品約0.5萬公斤，還會制作一部分糯米山藥年糕來售賣。

　　鄭建明表示，他的產品銷往上海、杭州、內蒙古等地，日銷售量大概在0.5萬公斤左右，同時因為公司有儲藏山洞，整年都可以銷售保鮮的整根糯米山藥。

　　糯米山藥外丑內秀、食藥兩用，是我縣特有的優良地方品種，不僅深受消費者喜愛，也是我縣著力打造的品牌農產品之一。其獨特的品質與價值，為我縣的農業發展增添了亮色。

　　據悉，縣科技局高度重視糯米山藥產業發展，在縣政府與溫科院建立農康院以后，成立了文成高山果蔬產業創新服務綜合體，承接和立項了10多個省市縣項目。同時，在2019年建成了首條SC認證的糯米山藥鮮切速凍生產線，糯米山藥鮮切速凍科技成果得以落地，許多企業來平臺加工實驗以后，有了投資生產線的信心。2022年，又與浙江大學合作成立了大健康研究中心，兩家單位共同服務文成企業，改進原有的生產線和去皮稱量等需要大量人工的缺點，為企業優化了生產線，還通過農康院立項的新課題，幫助企業研發新品種，提高市場競爭力。